verotoxine

La toxine (τοξικον = poison) est une protéine produite par une bactérie et qui agit sur nos cellules ; comme son nom l’indique, elle est toxique. La Verotoxine, elle, est un type de toxine produit par certaines souches de la bactérie E. coli. Cette toxine s’attaque au système intestinal, et provoque des diarrhées qui peuvent être sanguinolentes. Dans certains cas, suivant leur concentration, ou suivant la sensibilité de la personne contaminée, elles peuvent aller jusqu’à intoxiquer le sang et s’attaquer à la fonction rénale, menant au décès de la personne atteinte si elle ne peut être soignée à temps.